ایده فناورانه «استخراج سبز، خالصسازی و استانداردسازی پکتین از پسماندهای کشاورزی و تولید پکتین آمیدی» در مرکز رشد تصویب شد
به گزارش روابطعمومی مرکز رشد واحدهای فناوری طبرستان، ایده فناورانه «استخراج سبز، خالصسازی و استانداردسازی پکتین از پسماندهای کشاورزی و تولید پکتین آمیدی» به مدیریت دکتر سیدمجید ذبیحزاده در شورای جذب و پذیرش مرکز رشد واحدهای فناوری طبرستان به تصویب رسید و وارد مرحله پیشرشد واحد فناور شد.
این طرح در دویست و شصت و نهمین جلسه شورای جذب و پذیرش مرکز رشد، پس از ارائه تیم فناور و بررسیهای تخصصی، با رأی مثبت اعضای هیئت داوری شامل دکتر قاسم اسدپور، دکتر جمشید فرمانی، دکتر محمدمهدی مردانشاهی و دکتر همایون اسدی به تصویب رسید.
دکتر ذبیحزاده با اشاره به وابستگی صنایع غذایی و دارویی کشور به پکتینهای وارداتی و وجود ظرفیت گسترده پسماندهای کشاورزی غنی از پکتین در کشور، این ایده را راهکاری دانشبنیان برای ایجاد ارزش افزوده از ضایعات کشاورزی، کاهش وابستگی به واردات و توسعه محصولات زیستپایه با کاربردهای صنعتی گسترده دانست و اظهار کرد: «مسئله اصلی ایده حاضر، وجود شکاف میان ظرفیت بالای کشور در تولید پسماندهای غنی از پکتین و محدودیت تولید داخلی پکتین با کیفیت کنترلشده است.»
وی افزود: «نوآوری اصلی این طرح در تلفیق فناوریهای استخراج سبز مبتنی بر مایکروویو و اولتراسوند با فرآیند خالصسازی و استانداردسازی پکتین، استفاده از پسماندهای کشاورزی داخلی بهعنوان ماده اولیه و توسعه مسیر تولید پکتین آمیدی با ارزش افزوده بالا است. همچنین تعریف شاخصهای دقیق کنترل کیفیت و امکان تولید گریدهای تخصصی متناسب با نیاز صنایع مختلف، از دیگر جنبههای نوآورانه این طرح به شمار میرود.»
مدیر هسته فناور با تأکید بر مزیتهای اقتصادی، زیستمحیطی و فناورانه این محصول خاطرنشان کرد: «این فناوری علاوه بر کاهش حجم پسماندهای کشاورزی و کمک به تحقق اقتصاد چرخشی، زمینه تولید یک ماده اولیه استراتژیک برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی را فراهم میکند. استفاده از منابع بومی، کاهش هزینههای تأمین مواد اولیه، امکان توسعه گریدهای اختصاصی و ایجاد زنجیره ارزش مبتنی بر زیستپلیمرها از مهمترین مزیتهای این محصول محسوب میشود.»
وی در پایان با تأکید بر ظرفیت بازار این محصول اظهار داشت: «در مجموع، رقبای اصلی طرح شامل تولیدکنندگان خارجی پکتین و پکتین آمیدی، واردکنندگان و تأمینکنندگان داخلی پکتین تجاری، تولیدکنندگان هیدروکلوئیدهای جایگزین و واحدهای فناور فعال در حوزه زیستپلیمرها هستند. تفاوت محصول پیشنهادی با رقبا در استفاده از پسماندهای کشاورزی داخلی، تکیه بر فناوری استخراج سبز، استانداردسازی دقیق محصول، امکان تولید پکتین آمیدی، کاهش وابستگی به واردات، قابلیت سفارشیسازی گرید محصول و ارائه همزمان دانش فنی و خدمات تخصصی به صنایع هدف است.»
با تصویب این ایده، پرونده هسته فناور برای تصویب نهایی و استقرار در مرکز رشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری به شورای مرکز رشد ارسال شد.
